稀疏多了点卵白质的咖啡，魔力为如何此大？ 「养生咖啡」加的不是枸杞，而是更多卵白质。 4 月 7 日，星巴克中国负责推出其高卵白拿铁 Pro 系列。四款不同口味的新品，大杯款皆包含了 20g 卵白质，并作念到零乳糖。 图源：星巴克 永恒以来，咖啡皆是健身东谈主的好搭档，而注入了更多卵白质的咖啡，天然也受到了健身东谈主的关注和喜爱。 不外，星巴克此次新品的办法用户也许并不啻于健身东谈主群，而是越来越珍爱健康饮食的平庸群体。 毕竟，「高卵白」这一卖点，仍是在好意思国商场匡助过星巴克「旋转乾坤」。目...
稀疏多了点卵白质的咖啡，魔力为如何此大？
「养生咖啡」加的不是枸杞，而是更多卵白质。
4 月 7 日，星巴克中国负责推出其高卵白拿铁 Pro 系列。四款不同口味的新品，大杯款皆包含了 20g 卵白质，并作念到零乳糖。
图源：星巴克
永恒以来，咖啡皆是健身东谈主的好搭档，而注入了更多卵白质的咖啡，天然也受到了健身东谈主的关注和喜爱。
不外，星巴克此次新品的办法用户也许并不啻于健身东谈主群，而是越来越珍爱健康饮食的平庸群体。
毕竟，「高卵白」这一卖点，仍是在好意思国商场匡助过星巴克「旋转乾坤」。目下，它想在中国这个商场再赢一次。
中好意思版块「高卵白拿铁」，有什么不同？
「咖啡 + 高卵白」这一组合看起来挺新奇，但其实它在好意思国商场仍是流行了好些时候了。
最启动，高卵白咖啡仅仅少数健身东谈主的小现实 —— 归正总得要喝咖啡和卵白粉，怎样就弗成把它们俩搀杂搭配呢？
在 2021 年，这一饮品启动以「Proffee（Protein+Coffee）」之名，乘着 TikTok 的保举算法酿成好意思国年青东谈主的「养生妙招」。
图源：Protein Works
星巴克则是在 2025 年 9 月，才启动在北好意思商场推出「高卵白拿铁系列」和「高卵白奶盖」两类新品，并凯旋在新闻公告中以「goes all in on protein」字样强调公司对「卵白质策略」的风趣。
好意思国版高卵白拿铁，是将原有拿铁的牛奶替换成「高卵白奶（protein-boosted milk）」。具体来说，这个奶是由 2% 低脂牛奶 + 别离乳清卵白粉调制而成。好意思版高卵白拿铁（大杯款）能提供 27g-36g 的卵白质，浅薄版拿铁卵白质含量约 12g-16g。
国内版高卵白拿铁则接受了卵白质含量约 6g/100ml 的牛奶，据先容是通过 UF 超滤工夫来结束卵白含量的进步。国内大杯款拿铁的卵白质含量约为 20g。
天然单杯卵白质含量比北好意思版低，但国内新品也有一些原土化巧想。
研究到亚洲消费者乳糖不耐东谈主群占比拟高的情况，国内版采取了零乳糖牛奶。取名上，「高卵白拿铁 Pro」里的「Pro」既代表了「Protein」，也呼应了消费电子创建那套「Pro= 更好 / 更专科」的消畏惧智，更容易引起巨匠好奇心。
不外，目下国内星巴克暂时莫得推出在好意思国商场为星巴克带来更高客单价的「高卵白奶盖（protein cold foam）」。
订价 2 好意思元的「高卵白奶盖」，原料亦然加了卵白粉的低脂奶，单份可增添约 15g 卵白质，有香蕉、香草、巧克力等口味遴荐，可以和大部份星巴克冷饮搭配。
图源：星巴克
在好意思国商场，「高卵白拿铁」和「高卵白奶盖」在年青消费者中呼声极高。
这俩组合推出一个月后，星巴克门店的 18-24 岁消费者立即增多了 2.1%。若是将维度放到总共年纪层，归拢时期的新增消费者东谈主数减少了 1%。
本年 2 月，星巴克暗示「赓续 all in 卵白质」，和百事合营推出一系列高卵白拿铁的即饮产物，在 22g 高卵白的基础上再添加 5g 益生菌纤维、多种维生素和矿物资，将咖啡饮料升级为「多维功能饮品」。
最近，星巴克向媒体披露，「高卵白」仍是成为了公司转型的中枢之一。这个新品在好意思国商场诱骗了许多消费者购买体验，复购率也很高。
稀疏多了点卵白质的咖啡，魔力为如何此大？
心爱更多卵白质的，不单要健身东谈主
卵白质、碳水化合物和脂肪是东谈主体三大主要养分素，它们为咱们提供能量和庄重疾病。
然则，经过一轮又一轮的饮食潮水浸礼，三大宏量养分素里，只须卵白质的印象险些一直和「健康」挂钩。
咱们皆知谈体格需要碳水化合物和脂肪，但它们皆必须「适量」，不少情况下，更多东谈主追求的是「低碳」和「低脂」。至于卵白质，更多是和「摄入量是否饱和？」相关起来。
关于不同群体，卵白质的「好」存在不愉快旨。
对健身东谈主来说，卵白质有助于增肌，也可以促进体格在绽放后还原；关于减重东谈主群而言，卵白质提供的饱腹感也可减少暴饮暴食的几率；至于长辈，饱和的卵白质有助于抵挡肌肉流失；青少年则需要有饱和卵白质来复旧发育成长；即便不为绽放健身，吃够卵白质，也能往「高能量东谈主群」结合些。
仿佛不管处于哪个东谈主生阶段，多来点卵白质老是善事。
图源：Unsplash
本年年头，好意思国新发布的膳食指南还增多了对公众的卵白质摄入提出：从蓝本的每公斤体重需摄入 0.8 g 调度至 1.2g-1.6g。也有反对者以为，若是不是有绽放奢靡需求，如斯摄入量永恒下来会增多肾脏代谢使命。
新版《好意思国膳食指南》，图源：好意思国卫生与公众处事部与农业部
好意思国的年青东谈主清晰听不进这个担忧。
《The New Consumer》3 月发布的一项调研指出，15-45 岁群体中有 2/3 的东谈主皆在主动摄入更多卵白质，关怀远高于更年长的消费者。他们还将「高卵白」和「健康生计方法」两个看法绑定在一齐。
与此同期，「高卵白」食物亦然 GLP-1 药物用户的「新刚需」。
据盖洛普 2025 年 10 月论说，全好意思使用 GLP-1 类药物减重的东谈主群占总比 12.4%，换算后是跳动 3000 万东谈主。这类药物的机制在于裁减使用者食欲，进而达到减重后果。对应的，使用者在历程中也会出现肌肉流失。
想要在吃不了太多东西的情况下抵挡肌肉流失，一种轻便凯旋的规范便是将尽可能多的卵白质塞到食物里。于是，乐鱼体育好意思国迎来了将卵白质加入一切食物的时间：除了老例的乳成品，目下连爆米花、薯片、汽水、巧克力、雪糕、意粉 …… 天然还有咖啡，皆可以有「高卵白版」。
而况，只须卵白质的量增多了，「垃圾食物」也能让消费者空猜测「至少我是在摄入卵白质，这是好的」的形貌安危。
在中国商场，因饮食民风使然，45% 的东谈主卵白质摄入皆不及够。此外，超七成东谈主不懂得如何科学补充卵白质。因此，高卵白食物的商场如故有较大后劲。
此次星巴克推出的高卵白拿铁系列，对准的也并非只须绽放健身东谈主群，而是平庸追求健康生计方法的城市东谈主。
图源：星巴克
天然不同东谈主每天需要摄入的卵白质地皆不相易，但通过锚定单杯高卵白拿铁可以「补足一餐卵白质」的看法，宣传一下就让消费者看得很「省心」。毕竟，正如摩根 · 豪泽尔在《一如既往》中指出，东谈主类心爱的不是准确性，而是笃定性 —— 天然我之前也不笃定我方的卵白质摄入量是否仍是饱和，但目下喝了这杯，我就完成了 1/3 卵白质任务。
这「完成任务」和「遴荐了健康食物」的建立感，让咖啡因消费起来更悦目了。
卵白质饮品，成为了新的健康饮料趋势？
全球皆领悟，摄入饱和卵白质的最好方法，天然是平衡饮食，肉蛋奶大豆合理搭配，减少深加工食物。然则，东谈主们总想要更便捷和适口的遴荐。
用卵白粉来补充卵白质天然高效凯旋，但无可否定的是，「卵白粉」也常和「难喝」挂勾，我方冲调亦然珍爱事项多多。想追逐卵白质高涨的商家，收拢这一痛点，推出多种更便捷和好喝的即饮卵白饮。
在好意思国商场，即饮卵白饮的遴荐仍是相配丰富。
超滤奶品牌 fairlife 目下仍是是可口可乐集团的最大增长引擎。其中枢产物「超滤奶」以 UF 纯化超滤工夫结束，也便是用膜过滤工艺把牛奶里的不同身分别离，尽可能保留卵白质等大身分，让牛奶更浓郁或含有更高养分价值。
这个品牌针对绽放东谈主群推出了 Core Power 卵白奶昔系列，每瓶可提供 26g-42g 卵白质，设有多种口味，因为相对好喝而受到健身东谈主群和 GLP-1 使用者迎接。不外，Core Power 奶昔之前曾经因为添加剂、含糖量、塑化剂等问题而引来争议。
图源：fairlife
百事则在 2025 财年第三季度论说中明确指出，集团的 2026 年产物策略将围绕旗低品牌进行卵白质革命。
其中一个是前边有说起的，和星巴克联手推出了瓶装的高卵白拿铁系列。
另一个要点则是旗下绽放养分品牌 Muscle Milk。百事推测对其进行全面改换，推出 Muscle Milk Base（26g 卵白质）和 Muscle Milk Pro（42g 卵白质），加入超滤奶、钙和维生素 A、D，同期去掉了东谈主工色素，主击柝详细和健康。
其补水品牌 Propel 也将推出高卵白产物「Propel Clear Protein」，融入了电解质、卵白质和纤维，但形态是冲剂。
达能在本年 3 月晓谕收购的代餐品牌 Huel 也有多种即饮高卵白奶昔。而集团旗下的植物基饮品品牌 Silk 也于年头推出了即饮高卵白新品 Silk Protein，每份包含 13g 无缺植物卵白，并含有膳食纤维、钙、和维生素 D。
在国内商场，即饮卵白饮商场也在冉冉发展起来。
蒙牛旗下的绽放养分品牌迈胜在 2023 年头度推出即饮卵白饮。品牌负责东谈主吴健在采访中曾暗示，调研炫夸国内绽放群体并不心爱传统卵白粉要我方冲调的贫穷和过甜的口味，因此迈胜才决定要缔造可以即饮且口味更贴合中国消费者的产物。
除了针对体育场景的高卵白需求之外，迈胜在客岁冬天还推出了姜撞奶口味的「逐日卵白」奶昔，一瓶 8g 卵白质的含量和原土化的口味，更偏轻量的日常卵白补充。
一样深耕体育场景的 ELECTRO X 粒刻也推出了一款可可口味的即饮卵白饮。单瓶含卵白质 15g，特质在于包含乳清卵白、酪卵白和胶原卵白肽三种卵白，零乳糖，添加了 BCAA 支链氨基酸和维生素 B6 等。
图源：粒刻
天然产物主打体育场景，但品牌在产物先容页中也加入了日常饮用场景，合适生计快节拍的皆市东谈主群和发育中的青少年。
背靠圣元国外养分集团的品酷，则凯旋为即饮卵白饮推出两条线「液体卵白」和「极速卵白」，一个打日常补充，另一个处事绽放后还原。
不外，此次星巴克中国推出高卵白拿铁，也算是在国内开了一个新赛谈 —— 现制卵白饮。
其实，星巴克在好意思国商场作念高卵白拿铁，也算是给敌手逼出来的。
2024 年，连锁饮品品牌 Dutch Bros 初度推出高卵白拿铁和高卵白抹茶拿铁。因反响横暴，品牌随后推出了更多不同口味的高卵白咖啡产物。
图源：Dutch Bros
从那启动，Tim Hortons、Dunkin ’、Peet ’ s Coffee 皆加入了高卵白大队，前后推出了我方的高卵白咖啡产物。由此可见，天然好意思国即饮卵白饮商场仍是比拟老到了，现制的高卵白咖啡仍然有其成漫空间。
星巴克中国这波新品若是反响可以的话，国内仍是尖锐化的咖啡和茶饮界皆有可能会快速跟上。本来全球皆乐意鄙人午给我方点杯咖啡奶茶乐鱼体育官网，让它更高卵白更「健康生计方法」，这么的下单的原理又多了一个。
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